
鮨よしかわ 勝 銀座 別邸は「明」を意識した温かみのある高級感を感じる店内。和をモチーフにしたひのきのカウンターと大将のみが鮨を握る特別な空間で厳選された食材を使用し、視覚や味覚で楽しむ鮨エンターテインメントを実現。伝統と革新を融合した『鮨 よしかわ』の世界を体感してください。

『鮨よしかわ 勝 銀座 別邸』で味わえるペアリング
季節を映す日本酒と、鮨を引き立てる厳選ワイン。どちらも味わう至福のマリアージュを堪能。今回握り寿司とワインを組み合わせたペアリングに新たに挑戦しました。伝統的な日本の味わいと西洋の文化が融合した組み合わせを楽しめます。繊細な魚の旨味とシャリの酸味が特徴的でこれがワインのフルーティーさや酸味、さらにはミネラル感と絶妙にマッチします。お寿司に合う日本酒数種類・ワインを3種類ご用意しておりますのでぜひご賞味くださいませ。
店舗基本情報
- 店名
- 鮨よしかわ 勝 銀座 別邸
- 所在地
- 〒104-0061 東京都中央区銀座6丁目12-15 いちご銀座612ビル 2階B
- 電話
- 03-6263-9043
- SNS
- https://www.instagram.com/katsu_ginza_bettei/
- 営業時間
- 18:00-22:30
- 定休日
- 日曜日、月曜日(年末年始の営業日は店舗にお問い合わせ下さい)
- クレジットカード
- VISA / Master / JCB / AMEX / Diners
- 駐車場・駐輪場
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