株式会社そら|自由な発想を原動力に、飲食・スポーツストレッチ・海外などの各種事業を展開中!

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齋藤亮プロフィール

齋藤亮1日のスケジュール

志望動機はなんですか?なぜそらを選んだのですか?

私の高校時代の将来の夢は『ホテルマン』になることでした。
ですが、専門学校での勉強や実際の現場研修をしていくうちに、自分の夢としてやりたいこと=ホテルマンではなくなり、専門学校を中退。高校3年の冬の時からアルバイトさせて頂いていた弊社で、フリーターとして4ヵ月働いていました。当時は本当にやりたい事がなかったものの、勤務中は『いかにお客様に喜んで頂くか』『どうすれば仲間ともっと成長できるか』を考え、行動し、お客様に『ありがとう』仲間に『ありがとう』と言われることが最高に嬉しく、仕事にやりがいを感じていました。そんな時、代表の都築に直接『一緒に会社を盛り上げよう』と声をかけて頂き、最初は自信が無く、なかなか返事が出来なかったのですが、当時の店長や副店長からも同じように『一緒にやろう』と言っていただき、みんなが大好きだった僕は、入社を決めました!!!!

仕事のやりがいは何ですか?

飲食の仕事でやりがいを感じているのは『目の前で起きる成功体験』です。お客様が自分の盛りつけた料理を見て写真を撮ってくれる。自分の考えた食材の組み合わせ・味付けを褒めてくれる。自分の作った商品で美味しいと言っていただける。以前ご来店して頂いた際の話をすると、覚えていてくれてありがとうと言っていただける。仲間がお客様のお誕生日情報を得て、一緒にお祝いすると涙を流して喜んでくれる。自分や仲間のアクションに対してのリアクションが目の前で必ず見れます。お客様が喜んでくれた盛り付けや、サービスの提案をみんなで共有し、毎日の営業に臨む。その繰り返しでお客様に喜んで頂く回数・頻度が上がる。お店に来て頂けるお客様が増える。喜んでくれるお客様も増えていく。そして僕達の成功体験やお客様の感動体験が毎日お店で起きているんです。毎日毎日自分の目の前で、誰かと一緒に必ず成功体験・感動体験が出来る業種は飲食の魅力だと考えています。

将来の夢・目標はなんですか?

将来の夢は、わかりません(笑)独立もしたいです。

今のまま会社に所属し、貢献できる所で活躍して会社を大きくもしたいです。飲食でないビジネスシーンで活躍する為の勉強もしたいです。僕は夢がいっぱいあるタイプなんだと思います。でも、目標はあります。今の目標はマネージャーになることです。2店舗~5店舗、そして10店舗とどんどん自分のマネージング能力を上げ、挑戦したいです。マネージャーになって挑戦していきたい事は理念の追求と、全チームが繁盛店である上昇軍団のチームを作りたいです。仲間が全員理念の追求をし、繁盛店で楽しく格好よく働いている状態になり、弊社もまた新しい事が挑戦できる!!と考えているからです。そしたらまたみんなの夢や目標が多く実現されていく。そんな風になっていく時、みんなの先頭に立っていたいですね。

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